wtorek, 14 lutego 2017

Walentynkowe słodkości - Snickersowe babeczki

Nie obchodzę jakoś specjalnie walentynek. Nie kupuję Bulciowi z tej okazji drogich zegarków, ani on nie kupuje mi brylantów. Jeśli już to idziemy zjeść coś dobrego, albo organizujemy sobie wieczór filmowy w domu.

Za jedną rzecz lubię walentynki - nie wiele jest okazji do zjedzenia czegoś słodkiego ;) Jest jeszcze wcześnie, także na wieczór będzie jak znalazł.

Snickersowe babeczki
(przepis z książki "Moje wypieki" Doroty Świątkowskiej)
Składniki:
225 g mąki pszennej
50 ml oleju słonecznikowego
100 g cukru
1 jajko
150 ml mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
szczypta soli
4 Snickersy
500 ml zimnej śmietany 36 %
2 łyżki cukru waniliowego
karmelowe mleko w tubie

Na początku chce zaznaczyć, że robiąc muffinki od razu mieszam wszystko razem. Nie dbam o to żeby najpierw wymieszać suche składniki a później mokre. Po co brudzić dwie miski ?! 
W dużej misce rozkłóć jajko ze szczyptą soli, a następnie dodaj kolejno: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, mleko, olej oraz ekstrakt waniliowy. Rozmiksuj na najwolniejszych obrotach, tak aby wszystkie składniki się wymieszały. Dwa Snicekersy pokrój w kostkę i wieszaj w masę babeczkową.
Ciasto wlewaj do wyłożonej papilotkami formy na muffiny, a następnie piecz 190 st. C przez 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Upieczone babeczki schłódź.
Ubitą na sztywną śmietanę z cukrem waniliowym przełóż do rękawa cukierniczego i udekoruj schłodzone babeczki. Kolejne dwa snickersy pokrój w kostkę i posyp nimi każdą babeczkę,
a następnie polej delikatnie mlekiem w tubie.
Jeżeli jest okazja na coś słodkiego to trzeba z niej skorzystać. 
Życzę Wam aby każdy dzień był pełen miłości, a tylko niektóre pełne słodyczy :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz